Ieri mattina sono stato in uno dei tanti supermercati Auchan di Catania. Al centro della zona frutta e verdura campeggiava questa sorta di "zona agrumi".
I prezzi erano nella media, ma le pezzature vendute erano quelle che a noi in campagna ... ci dicono che non servono a nulla ... e quindi chi ha ragione?
Chi cerca la pezzatura grossa e disdegna la piccola, o chi vuole la piccola e disdegna la grossa?
Eppure ... di calibri 90 e 72 ... non ce n'erano ... solo 108, 160 ed anche 180 ... la maggior parte fornite da un ... lettore del blog ...
I prezzi erano nella media, ma le pezzature vendute erano quelle che a noi in campagna ... ci dicono che non servono a nulla ... e quindi chi ha ragione?
Chi cerca la pezzatura grossa e disdegna la piccola, o chi vuole la piccola e disdegna la grossa?
Eppure ... di calibri 90 e 72 ... non ce n'erano ... solo 108, 160 ed anche 180 ... la maggior parte fornite da un ... lettore del blog ...
Chi mente?
Corrado,
RispondiEliminasarebbe bello che su post di questo tipo arrivassero commenti/contributi anche di altri "attori" della filiera e non solo di produttori frustrati e demotivati.
In campagna, in presenza di una partita di arance mediamente di calibro 160, i sensali o i commercianti ci dicono che il 160 finisce tutto nei bins, il calibro 120 e' "nicareddo" o "picciriddu"...sembra di ascoltare un disco rotto!
Salvo poi vedere nei supermercati, come mi e' successo, navel calibro 160 a 1 euro/kg.
Ad maiora.
Delfo Fusillo
P.S. Ho letto la tua intervista sulla Sicilia di oggi...pienamente d'accordo. Ci vorrebbe veramente la GdF!
Corrado,perchè non hai dato ampia notizia sul blog,quanto letto sul giornale la Sicilia !
RispondiEliminaE' stata una giornata di grande risonanza !
Onore al merito !
Ho provato a chiamarti,ma non rispondevi al telefono forse a ... causa della tachipirina ?
cmq per quanti se lo fossero dimenticati,a proposito di calibri,vi ricordo le conversioni vecchi nuovi calibri dato che al supermercato le etichette non riportano i calibri per come li sentiamo nominare noi in campagna:il vecchio 120 corrisponde al nuovo cal 9;il vecchio 108 al nuovo cal.8; il 90 al cal.6;; il famoso 72 al cal.4.
RispondiEliminala vecchia calibratura( nata a lentini nel dopoguerra) nel numero corrisponde al numero di pezzi di arance omogenee che riempiono una cassette di quelle convenzionali di 19-20 kg,per questo il numero decresce all'aumentare della dimensione delle arance).
Se dividete il peso della cassetta per il numero di pezzi di arance ottenete pure il peso specifico della pezzatura vcorrispndente(ad es:. il 108 in genere si aggira sui 180 grammi,con un range di 20 grammi).penso di non aver detto inesattezze,gran parte di queste informazioni sono consultabili dal sito del mercato agroalimentare di bologna.