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le mele dell'etna

Nella zona dell'Etna si trovano alcune varietà endemiche ormai in via di estinzione.
Una di queste sono le "mele cola gelate" la cui particolarità è quella di colorarsi di verde "oleato" nella zona in cui avviene l'effetto gelata.
Quando ero bambino con mio papà andavamo a Fornazzo a comprarle da un anziano contadino.
Adesso si trovano sempre meno spesso. Qui, nella foto mandatami da Fabrizio La Carruba, sono vendute a € 2,59/chilo...un pò troppo...visto che ai produttori va sempre pochissimo...
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