tag:blogger.com,1999:blog-9147116297643454360.post2532560154341901836..comments2024-03-28T20:34:56.054+01:00Comments on Vigopensiero: La qualitàUnknownnoreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-9147116297643454360.post-81633530788343802292012-04-16T18:28:26.915+02:002012-04-16T18:28:26.915+02:00Caro Dottore, questo è un bel dilemma.
Nelle indus...Caro Dottore, questo è un bel dilemma.<br />Nelle industrie agrumarie della mia zona, ogni giorno, vedo trasformare arance di un aspetto migliore di quelle da te rilevate, ottime e fresche.<br />Vedo molti certificati di analisi dati ai produttori con <br />gradi brix ottimi, inferiori a 13, acidità non inferiore ad 1.10, razio intorno a 11-12, antociani 600-900, vitamina c nella norma,giusto grado di maturazione, quindi di qualità elevata.<br />Non riesco a capire come mai gli agricoltori preferiscono metterli nei bins e portarli a "Spremere".<br />A quanto pare glieli pagano a 8-9 centesimi al kilogrammo, glieli pagano subito e la filiera è cortissima.<br />La gdo paga a 90 giorni fine mese =120 Giorni e gli sottrae lo sfrido.<br />Forse è questo uno dei tanti problemi del settore.Giacomo Galvanohttps://www.blogger.com/profile/13803753662867058760noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9147116297643454360.post-57014284553097650392012-04-16T12:13:02.808+02:002012-04-16T12:13:02.808+02:00Tranquillo, Corrado.
Sappiamo bene come fare a ma...Tranquillo, Corrado.<br /><br />Sappiamo bene come fare a mandare merce scadente all'estero.<br /><br />Su questo siamo bravi, storicamente.<br /><br />Delfo FusilloAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9147116297643454360.post-73899092086685126612012-04-16T08:03:21.513+02:002012-04-16T08:03:21.513+02:00con il Distretto potremmo permetterci a monte un c...con il Distretto potremmo permetterci a monte un controllo qualità serio. Le speculazioni, che danneggiano solo chi fa prodotto di qualità, sarebbero notevolmente arginate. PensiamociPinella Costa Attaguilenoreply@blogger.com