Perchè sono più buone

Perchè sono più buone

Le arance piccole sono più buone di quelle di pezzatura elevata poichè all'interno del frutto piccolo la concentrazione di tutti gli elementi nutritivi, rispetto alla massa acquosa, è sensibilmente più elevata. Conseguentemente il sapore, ovvero ciò che avverte il consumatore, dei frutti piccoli è sempre migliore rispetto ai frutti di elevata pezzatura che, molto spesso, restituiscono un sapore "più slavato ed annacquato".

Ecco perchè preferire le arance di piccola pezzatura: il loro sapore è decisamente più intenso rispetto alle arance di pezzatura più elevata.