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Post raccolta si, post raccolta no? 2°

Oggi pubblico la "seconda puntata" della email ricevuta sul post raccolta.

Per quanto invece concerne il concetto in se non mi trovo d'accordo con l’informazione che tende a criminalizzare tale tecnica, come se fossimo difronte al tentativo di avvelenamento di massa, tra l’altro con un susseguirsi di informazioni errate che fanno passare gli agrumi come alimenti poco salubri e dal punto di vista igienico sanitario non sicuri rispetto agli altri prodotti ortofrutticoli. Un esempio? sappiamo bene quanti trattamenti in campo ed in post raccolta sono necessari per portare a termine una mela, eppure per quel frutto (che volentieri mangiamo con tutta la buccia) c’è qualcuno che dice che toglie il medico di torno. Così come non è vero che nei paesi EU ed extra EU gli operatori utilizzano prodotti ritenuti tossici per la salute nel momento in cui per queste sostanze c'è tanto di legislazione europea e di consulto EFSA a cui tutti fanno riferimento (extra EU in primis visto che devono commercializzare in Europa). Ma pensi che tali paesi ed operatori sono cosi stolti da darsi la zappa sui piedi, cosi sprovveduti da limitare le loro esportazioni? La legislazione deve essere letta ed interpretata, facendo differenza tra additivi alimentari e prodotti fitosanitari, con regole ben precise sui residui, sulle modalità di registrazione ed uso. I regolamenti comunitari hanno, ed era ora, armonizzato i residui su tutto il territorio comunitario proprio per evitare la concorrenza sleale e rendere più semplici gli scambi. Poi sta agli Stati membri procedere con le registrazione degli stessi per consentirne l'uso. Quindi se in Europa è previsto il residuo di una determinata sostanza attiva e il paese membro si è adoperato per la registrazione del corrispondente formulato commerciale noi in quanto Italiani "distratti" non possiamo accusarli di nulla, tanto meno di concorrenza sleale. Faccio presente che spesso, per non dire sempre, sono gli stessi operatori/associazioni che si fanno promotori per la registrazione di un determinato prodotto proprio per andare incontro alle loro esigenze. Noi cosa facciamo? Stiamo a guardare.

... domani continua ...

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