Ecco un interrogativo da … risolvere.
In dialetto siciliano la carne tritata si pronuncia “capuliata”, così come è scritto in questo vasetto, o “crapuliata”, come si pronuncia nel catanese?
Mentre continuano gli accessi al blog di chi scrive che non ha ancora ricevuto l'acconto, o addirittura il saldo 2024, del Premio Unico della PAC, ecco che l'Agea oltre a trattenersi questi soldi, trattiene anche molti dei soldi del PSR, almeno della Sicilia. Moltissimi, infatti, sono gli agricoltori che attendono da mesi l'erogazione dell'anticipo di alcune Misure del PSR, come la Misura 5.2. Agea, dove sei che non ti vedo!!!
A PROPOSITO DI DIALETTI, NON SO SE TUTTI SANNO CHE A CARLENTINI PER "CAPULIATO" SI INTENDE LO "STRATTO" (CIOE' LA COSIDETTA SALSINA). GIA' A LENTINI IL TERMINE TORNA ALLA SUA ACCEZZIONE ORTODOSSA DI CARNE TRITATA.
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