Le piante velenose

Nel quotidiano LA SICILIA di ieri è stata riportata la notizia degli avvelenamenti da piante spontanee raccolte in giro e mangiate.

E' chiaro che non tutte le piante spontanee possono essere mangiate, e questo lo sappiamo tutti.

Ma nell'articolo di ieri si poneva l'accento di fare molta attenzione sulle specie che vengono raccolte in giro per i campi.

Ma il problema non si esaurisce per nulla con la mancata raccolta delle piante non edibili, e spesso assai velenose.
Anche molte piante edibili, però, possono divenire velenose in conseguenza di trattamenti antiparassitari o di diserbi effettuati anche nel rispetto della normativa, ovvero non per forza a causa di eccessi di utilizzazione di fitofarmaci.

Faccio un paio di esempi per cercare di essere più chiaro:

• piante a ridosso dei confini o delle stradelle possono essere state oggetto di trattamento con diserbanti
• piante all'interno di appezzamenti arborati possono venire in contatto con antiparassitari e/o fungicidi, a causa dell'effetto deriva e della caduta di parte dello stesso
• piante all'interno di appezzamenti arborati possono venire in contatto con trattamenti effettuati con acidi vari (acido giberellico) dati alle piante principali per via fogliare, o acidi diversi (acido ortofosforico) dati alle piante principali in fertirrigazione

La prudenza nella raccolta delle piante spontanee da 'verdura di campagna', quindi non è mai troppa!
Spesso, però, con tutta la buona volontà degli agricoltori ... le informazioni sui trattamenti non vengono veicolate o non vengono trasmesse ... poichè sempre più frequentemente ... troviamo nei campi improvvisati raccoglitori di erbe ... che entrano nei terreni altrui senza nessuna autorizzazione, salvo poi rivendere le stesse verdure ... per le strade!