lunedì 12 febbraio 2018

La ceralacca sul picciolo delle pere

Era da tempo che non vedevo le pere con la ceralacca sul picciolo, una goccia di ceralacca che serve a garantirne la durata nel tempo.
Nei processi "industrializzati" della commercializzazione questo piccolo particolare non viene eseguito, ma trovare nei supermercati queste pere mi ha fatto pensare a ciò che ci sta dietro alla vendita, dalla produzione, alla raccolta, alla lavorazione ed al confezionamento. 

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