La birra artigianale

A fianco della birra "classica", ovvero quella prodotta dalle grandi aziende, e che si trova in decine e decine di "varianti", ecco che da un pò di tempo si fa avanti un prodotto di nicchia, sempre più apprezzato, soprattutto dai giovani: è la birra artigianale, con sapori più marcati e particolari rispetto a quelli "classici", o comunque già ben conosciuti ed apprezzati dai consumatori.

In Sicilia esistono già ben 47 piccoli birrifici artigianali, sparsi in tutto il territorio, di cui 10 hanno sospeso la produzione. E la tendenza è al rialzo del consumo di queste birre.

Esiste un sito internet che raggruppa tutti i microbirrifici
http://www.microbirrifici.org/default.aspx
all'interno del quale potete trovare l'elenco di tutti i produttori siciliani

http://www.microbirrifici.org/Sicilia_birrifici_regione.aspx