Passa ai contenuti principali

La ricetta della domenica

Oggi scrivo una ricetta semplice semplice: le pizzette di patate. Bollite gr. 500 di patate, sbucciatele e miscelatele a gr. 500 di farina tipo "00", assieme ad un panetto da gr. 25 di lievito ed un pò di sale; niente acqua. Senza far lievitare l'impasto fate delle piccole palline, all'incirca quanto un'albicocca, e poi schiacciatele. Mettete subito queste "frittelle" in padella con olio bollente, e gonfieranno per effetto del lievito. Appena pronte mettete sopra ogni pizzetta un pò di salsa, un pò di parmigiano e l'origano. In una mezz'oretta avrete fatto delle pizzette squisite.
Buon appetito.

Commenti

  1. le provo e poi dico al blog come sanno

    RispondiElimina
  2. presumo siano ottime, solo un pò pesanti..per il fegato

    f.l.c

    RispondiElimina

Posta un commento

Popular Posts

Acconto PAC 2019

Ci risiamo. E' già iniziato il conto alla rovescia per l'acconto PAC 2019. Arriva, non arriva, è l'importo giusto, non lo è. Insomma, ogni anno la stessa storia, e gli stessi commenti da parte dei lettori del blog. E per questo ho voluto scrivere questo post, per dare la possibilità di inserire commenti, che nei precedenti post sono diventati ormai troppi, e viene difficile anche scrivere.

Saldo PAC e saldo "bio" e la "patrimoniale a rate"

Ogni tanto una buona notizia: nei conti correnti degli agricoltori stanno arrivando i saldi del premio PAC 2019. Ma nei conti correnti degli agricoltori siciliani, poi, stanno arrivando pure i soldi del "bio". Controllate, quindi, i conti correnti, e li vedrete "arricchiti" di quanto vi spetta. Nota dolente, ahimè: da un lato si riceve, e dell'altro si dà. Giorno 16 dicembre, infatti c'è l'IMU da pagare, "la patrimoniale a rate" ... da pagare ogni anno ... una tassa calcolata su estimi catastali incoerenti ... e che a nessuno interessa rettificare, tanto meno ai Sindaci dei comuni ... che traggono da questa tassa patrimoniale il loro maggiore sostentamento ...

Acconto premio PAC 2020

Rinnovo il post sul pagamento dell'acconto PAC 2020, su richiesta dei lettori che su questo blog si scambiano notizie.
E nel frattempo spero che l'Agea non si faccia "pregare" per effettuare i pagamenti dovuti.