Aumenta il costo dei panettoni

Si avvicina il Natale ed è già tempo di panettoni.
Ed il costo aumenta sempre più , soprattutto fra quelli artigianali.
Il costo dei panettoni di tipo industriale, cioè quelli che troviamo comunemente nei vari punti vendita dei supermercati, è aumentato del 2-3%.

Ma il vero aumento è quello che si osserva nel costo dei panettoni artigianali, dove l'aumento è del 25-30%.
E' vero, però, che nonostante ci siano panettoni di tipo industriale di ottima qualità, quelli artigianali (a volte prodotti anche da alcuni panifici o pasticcerie) è di qualità nettamente superiore.

Ma cos'è che causa questo aumento dei costi? quali sono i prodotti che hanno avuto un aumento di prezzo?
- lo zucchero
- le uova
- l'uva passa
- l'energia elettrica per l'alimentazione dei forni
- gli imballaggi
- i trasporti