Le tabelle ettaro-coltura

Quante volte ci siamo "scontrati" con le tabelle ettaro/coltura? Quelle tabelle che, nella nostra regione, sono state pubblicate nel lontano 2001?

Ebbene: il Decreto Assessoriale che le norma è del 05 marzo 2001, ben dodici anni fa, e già dodici anni fa esso era inadeguato!

Il Decreto Assessoriale venne pubblicato nella GURS n. 39 del 03/08/2001.

Nel Decreto vengono indicate le giornate/ettaro di cui si "dovrebbe" aver di bisogno per la conduzione delle varie colture via via indicate.

Riporto il testo del Decreto qui sotto.

ASSESSORATO DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE

DECRETO 5 marzo 2001.
Determinazione del fabbisogno di lavoro occorrente per ettaro coltura.

Allegato A
Tabella ettaro coltura

Fabbisogno di lavoro	Colture	|	per ettaro (1)
	ore	|	giornate
Aranceto, mandarineto, clementineto		360	54
Agrumeto terrazzato		432	65
Limoneto		400	60
Limoneto terrazzato		480	72
Frutteto asciutto		400	60
Frutteto irriguo		540	81
Carrubeto		93	14
Mandorleto		147	22
Mandorleto irriguo		200	30
Castagneto da frutto		193	29
Noccioleto		280	42
Oliveto asciutto		213	32
Oliveto irriguo		280	42
Oliveto da mensa asciutto		267	40
Oliveto da mensa irriguo		334	50
Pistaccheto		287	43
Ficodindieto asciutto		173	26
Ficodindieto irriguo		207	31
Vigneto a tendone irriguo uva da tavola		580	87
Vigneto ad alberello uva da vino		187	28
Vigneto ad alberello uva da vino semi irr. (2)		213	32
Vigneto a spalliera uva da vino		220	33
Vigneto a spalliera uva da vino semi irr. (2)		247	37
Vigneto a tendone uva da vino		253	38
Vigneto a tendone uva da vino semi irr. (2)		280	42
Seminativo avvicendato con foraggere		53	8
Seminativo semplice		27	4
Seminativo con orticole		107	16
Seminativo irriguo avvicendato con foraggere		67	10
Seminativo arborato con un numero non inferiore a 80 alberi per ettaro		80	12
Orto o fungaia in ambiente protetto		4.002	600
Orto pieno campo		334	50
Orto pieno campo irriguo		467	70
Cappereto		1.141	171
Fiori ambiente protetto		6.670	1.000
Floro-vivaismo in piena area		1.467	220
Vivaio ortive sotto serra (3)		15.608	2.340
Vivaio piante ornamentali pieno campo		1.001	150
Vivaio piante ornamentali sotto ombraia		2.335	350
Vivaio piante madri, barbatelle p.i.		1.668	250
Vivaio piante madri, barbatelle innestate		2.335	350
Tunnel irriguo		934	140
Bosco ceduo da 1 a 10 anni (4)		173	26
Bosco ceduo adulto (5)		93	14
Bosco ad alto fusto da 1 a 10 anni (6)		133	20
Bosco ad alto fusto adulto (7)		67	10
Fustaia naturale o naturiliforme (8)		53	8
Pascolo		7	1
Piante officinali		133	20

			Fabbisogno di lavoro	Bestiame	|	per ettaro (1)
	|	ore	|	giornate
Unità bovino adulto (9)		93	14
Struzzi (gg. annue/capo)		5	0,7
Apicoltura (gg. annue/arnia)		7	1

NOTE:

Per le colture e per le tecniche colturali innovative non indicate nella tabella, al fine di determinare l'apporto di manodopera lo stesso dovrà essere calcolato sulla base di dati certi desumibili dichiarati dall'azienda e certificati da un tecnico abilitato.

Nelle aziende agricole in cui è adottato il metodo di produzione biologico i valori previsti nella tabella dovranno essere incrementati del 5%.

(1)  La giornata lavorativa è stata calcolata pari a 6,40 ore per tenere conto dell'attività organizzativa legata alla direzione aziendale. Per le isole minori i valori devono essere aumentati del 20% ad esclusione della coltura del cappero.

(2)  Il valore si riferisce alla coltura a cui viene erogata almeno una irrigazione di soccorso.

(3)  Il valore si riferisce ad una produzione di almeno 10 milioni di piantine o/e 500.000 piantine innestate.

(4)  Per il calcolo delle giornate lavorative sono state considerate le seguenti operazioni colturali: costituzione di fascia parafuoco perimetrale, sarchiature e/o zappettatura, eventuale irrigazione di soccorso, potatura di allevamento, risarcimenti, spollonature, diradamenti, opere infrastrutturali accessorie.

(5)  Per il calcolo delle giornate lavorative sono state considerate le seguenti operazioni colturali: manutenzione della fascia parafuoco perimetrale, potatura di allevamento, sfolli e diradamenti, tagli di utilizzazione, manutenzione opere infrastrutturali accessorie.

(6)  Per il calcolo delle giornate lavorative sono state considerate le seguenti operazioni colturali: costituzione di fascia parafuoco perimetrale, sarchiature e/o zappettatura, eventuale irrigazione di soccorso, risarcimenti, sfolli e diradamenti, opere infrastrutturali accessorie.

(7)  Per il calcolo delle giornate lavorative sono state considerate le seguenti operazioni colturali: manutenzione della fascia parafuoco perimetrale, tagli di diradamento e di utilizzazione, eventuali interventi di risanamento sanitario o di ricostituzione in caso di incendio, manutenzione alle opere infrastrutturali accessorie.

(8)  Per il calcolo delle giornate lavorative sono state considerate le seguenti operazioni colturali: manutenzione della fascia parafuoco perimetrale e delle opere infrastrutturali accessorie, eventuali interventi di risanamento sanitario o di ricostituzione in caso di incendio, eventuali tagli successivi.

(9)  Le U.B.A. vanno calcolate adottando l'allegato B. Parametri di conversione. La densità di bestiame massima ammissibile è di 2,5 U.B.A. per ettaro di superficie a foraggere, nelle zone a rischio nitrati e nei pascoli il carico massimo ammissibile è di 2 U.B.A./HA.

Allegato B

Tabella conversione Unità bestiame adulto

	Specie e categorie di bestiame	|	Parametri
Equini in complesso		0,6
Bovini		0,4
Bovini da 1 a meno di 2 anni		0,6
Bovini >2 anni, maschi		1
Giovenche per allevamento o ingrasso		0,8
Vacche lattifere anche da riforma		1
Altre vacche		0,8
Pecore ed altre ovini		0,1
Caprini in complesso		0,1
Lattonzoli (per 100 capi)		2,7
Scrofe riproduttrici		0,5
Suini all'ingrasso ed altri suini		0,3
Polli da carne (per 100 capi)		0,7
Galline da uova (per 100 capi)		1,4
Altri volatili (per 100 capi)		3

NOTA:
Per l'allevamento degli struzzi vedi tabella A.
Allegato C
Tabella servizi agrituristici
(riferimento circolare n. 239 del 23 luglio 1997, punto 3)

	Tipologia servizi	|	Fabbisogno di lavoro
	|	ore	|	giornate
Ospitalità per soggiorni in appositi locali aziendali per posto letto (90 giorni di offerta)		6,40	1
Ospitalità per n. 1 piazzuola per almeno 90 giorni di offerta		1,60	0,25
Ospitalità per la ristorazione per ciascun posto	19,20	3